Dodanie do paszy Starbind 311 jest prostym i niezawodnym sposobem pozbycia się większości szkodliwych substancji. W skład preparatu wchodzą nietrawione przez zwierzę komponenty które wiążą mykotoksyny w sposób trwały niepozwalający na ich uwolnienie w jelitach. Mykotoksyny nie są wówczas absorbowane przez zwierzęta i w ten sposób tracą swoje toksyczne właściwości.

Mykotoksyny są toksynami wytwarzanymi przez niektóre gatunki grzybów z rodzajów: Aspergillus, Penicillium, Fusarium, Rhizoctonia, Claviceps i Stachybotrys. Źródłem mykotoksyn są najczęściej zakażone produkty paszowe, toksynotwórcze pleśnie mogą także namnażać się w budynkach.

Często są to substancje rakotwórcze i mutagenne; m.in. hamują syntezę DNA oraz powodują zmiany w metabolizmie RNA. Mykotoksyny mogą być przyczyną ostrych i przewlekłych zatruć (także śmiertelnych), mogą powodować alergie, grzybice, choroby układu oddechowego, pokarmowego i wątroby, a także liczne choroby związane z osłabieniem układu odpornościowego.

Do mykotoksyn zalicza się m.in. aflatoksyny, ochratoksyny, patulinę i kwas aspergilowy. Wymienione mykotoksyny powodują straty rzędu milionów dolarów zmniejszając jakość zdrowotną produktów roślinnych co ma znaczący wpływ na zdrowotność zwierząt i ludzi, ponieważ powodując straty w pogłowiu zwierząt i trudności w chowie i hodowli.